{"id":5742,"date":"2022-06-23T19:20:43","date_gmt":"2022-06-23T17:20:43","guid":{"rendered":"http:\/\/annapisze.art\/?p=5742"},"modified":"2022-06-23T19:20:43","modified_gmt":"2022-06-23T17:20:43","slug":"czerwiec-w-strone-lipca-zerka%f0%9f%8d%93","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/annapisze.art\/?p=5742","title":{"rendered":"Czerwiec w stron\u0119 lipca zerka🍓"},"content":{"rendered":"

Po pierwsze – zachcia\u0142o mi si\u0119 wypr\u00f3bowa\u0107 przepisy na serek robiony w domu<\/strong>. Oczywi\u015bcie pami\u0119tam babciny ser – niebo w g\u0119bie i nic si\u0119 z jego smakiem por\u00f3wna\u0107 nie da. Najpierw nastawia\u0142a mleko na zsiad\u0142e, a mleko by\u0142o od krowy pani Banasiowej, nie ze sklepu. Jak si\u0119 ju\u017c zsiad\u0142o to mo\u017cna by\u0142o kroi\u0107 p\u0142aty, takie by\u0142o! Najpierw babcia zbiera\u0142a \u015bmietan\u0119, potem mleko podgrzewa\u0142a, przelewa\u0142a do woreczka lnianego czy bawe\u0142nianego, tego nie wiem, ale pami\u0119tam, \u017ce \u017c\u00f3\u0142ty by\u0142. Jak babcia serwatk\u0119 z grubsza wycisn\u0119\u0142a, to k\u0142ad\u0142a woreczek z serem mi\u0119dzy dwie deszczu\u0142ki i przyciska\u0142a czym\u015b ci\u0119\u017ckim. Reszta serwatki obcieka\u0142a, a ser mia\u0142 kszta\u0142t serca jak ju\u017c „doszed\u0142 do siebie” i by\u0142 gotowy do spo\u017cycia \ud83d\ude42 Na YT znalaz\u0142am mn\u00f3stwo propozycji robienia serka w domu ze zwyk\u0142ego mleka. Podj\u0119\u0142am dwie pr\u00f3by. Za pierwszym razem u\u017cy\u0142am czerwone mleko (czyli 3,2%) z butelki, 3 jajka, kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0119, \u0142y\u017ceczk\u0119 soli. Kiedy mleko si\u0119 zagotowa\u0142o wla\u0142am rozbe\u0142tane jajka ze \u015bmietan\u0105 i miesza\u0142am, a\u017c si\u0119 grudki pojawi\u0142y, po czym je wy\u0142owi\u0142am na szmatk\u0119\u00a0 i odcisn\u0119\u0142am.\u00a0 Konsystencja by\u0142a dobra, smak zbyt \u0142agodny, taki nijaki, ale serek i tak zosta\u0142 zjedzony, uda\u0142o mi si\u0119 ostatnie trzy plasterki sfotografowa\u0107. Do drugiej pr\u00f3by przygotowa\u0142am si\u0119 inaczej. Wycisn\u0119\u0142am cytryn\u0119, u\u017cy\u0142am dw\u00f3ch \u0142y\u017ceczek soli, a mleko mia\u0142am tylko \u017c\u00f3\u0142te z kartonu. D\u0142ugo nie chcia\u0142y si\u0119 tworzy\u0107 \u017cadne grudki, wi\u0119c spanikowa\u0142am i rozk\u0142\u00f3ci\u0142am jedno jajko i wla\u0142am. Pomy\u015bla\u0142am, ze mo\u017ce mleko za ma\u0142o t\u0142uste i doda\u0142am troch\u0119 mas\u0142a. Kiedy ju\u017c prawie zw\u0105tpi\u0142am i mia\u0142am si\u0119 podda\u0107, grudki pocz\u0119\u0142y si\u0119 pokazywa\u0107 \ud83d\ude42 Co to jednak znaczy wytrwa\u0142o\u015b\u0107! Wyra\u017anie prowadzi do sukcesu! Tym razem uwieczni\u0142am ca\u0142y (prawie) proces tworzenia. Aha, serwatk\u0119 wykorzysta\u0142am do plack\u00f3w z jab\u0142kami.<\/p>\n

\"\"

… serek wy\u0142owiony, umieszczony w \u015bciereczce, odci\u015bni\u0119ty …<\/p><\/div>\n

\"\"

… przyci\u015bni\u0119ty moim kamieniem wszechstronnego zastosowania …<\/p><\/div>\n

\"\"

… po odci\u015bni\u0119ciu tak si\u0119 prezentowa\u0142 …<\/p><\/div>\n

\"\"

… ostatnie trzy plasterki pierwszego serka …<\/p><\/div>\n

Po drugie – og\u00f3rki<\/strong> po raz drugi w s\u0142oju si\u0119 znajduj\u0105, po czym znikaj\u0105 zostawiaj\u0105c wod\u0119, kt\u00f3r\u0105 daj\u0119 do picia MS i babci D, sama te\u017c u\u017cywam i sensacji \u017co\u0142\u0105dkowych nie mam. Du\u017co wody jest, w\u0142a\u015bciwie soku czy sosu, jak zwa\u0142 tak zwa\u0142, ale \u017ce to zdrowe – \u015bwi\u0119ta prawda. Zupy og\u00f3rkowej dwa razy wielki garniec gotowa\u0142am i pyszna by\u0142a z koperkiem 🥣<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Po trzecie – je\u015bli chodzi o dania obiadowe<\/strong> – r\u00f3wnie\u017c pochodz\u0105 z YT, od Kasi Opolanki. Wesz\u0142am na jej kana\u0142 w\u0142a\u015bnie dlatego, \u017ce Opolanka i ju\u017c zosta\u0142am, ma bardzo fajne przepisy. Do tego m\u00f3wi pi\u0119kn\u0105 \u015bl\u0105sk\u0105 gwar\u0105 a\u017c mi\u0142o pos\u0142ucha\u0107 \ud83d\ude42\u00a0 Pierwsza by\u0142a zapiekanka z cukini\u0105<\/strong>, wysz\u0142a naprawd\u0119 smaczna, ale nie zosta\u0142a uwieczniona,\u00a0 \u00a0 \u00a0 https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=hoyg1iZpqp0&list=PLUAnVvHNlbULgJ-SckPsDvAosbMJYv84X&index=29<\/a><\/p>\n

Drug\u0105 potraw\u0105 by\u0142 kisz z ziemniakami i tu\u0144czykiem<\/strong>. Ten „tw\u00f3r” zosta\u0142 uwieczniony i te\u017c zostaje na sta\u0142e poniewa\u017c to \u015bwietny spos\u00f3b na szybki obiad z wykorzystaniem r\u00f3\u017cnych resztek z lod\u00f3wki odpowiednio doprawionych. Potrzebne tylko ciasto na pizz\u0119, mo\u017ce by\u0107 kupne, na takim upiek\u0142am i by\u0142o smaczniejsze w tej wersji ni\u017c jako tradycyjna pizza.\u00a0 \u00a0https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=RNzh5SdSwfY&list=PLUAnVvHNlbULgJ-SckPsDvAosbMJYv84X&index=21<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"

… przygotowane sk\u0142adniki, cytryna za\u0142apa\u0142a si\u0119 „na krzywy ryj” …<\/p><\/div>\n

\"\"

… sk\u0142adniki wymieszane czekaj\u0105 na dalsz\u0105 obr\u00f3bk\u0119 …<\/p><\/div>\n

\"\"

… w foremce na tart\u0119, przygotowane do upieczenia …<\/p><\/div>\n

\"\"

… gotowe! …<\/p><\/div>\n

Ze s\u0142odko\u015bci przygotowa\u0142am – id\u0105c po najmniejszej linii oporu – znowu deser na herbatnikach<\/strong>. Do nadzienia u\u017cy\u0142am ser z wiaderka i mas\u0119 kakaow\u0105 jak na murzynka przed dodaniem m\u0105ki i jajek. Wymiesza\u0142am wszystko razem … ups, sk\u0142ama\u0142am, bo MS wymiesza\u0142\u00a0 😜 Cz\u0119\u015b\u0107 zosta\u0142a do polania wierzchniej warstwy herbatnik\u00f3w. To jest rewelacyjna pychotka! Ciastka \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z mas\u0105 w jeden krem i nie mo\u017cna si\u0119 oderwa\u0107… tylko…\u00a0 potem nie mo\u017cna dopi\u0105\u0107 spodni, nale\u017cy wi\u0119c \u0107wiczy\u0107 siln\u0105 wol\u0119 ewentualnie bardzo intensywnie mi\u0119\u015bnie brzucha…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

W mojej Biedronce nie trafi\u0142am (dwa razy!) na naturalne tofu, kt\u00f3re jest mi niezb\u0119dne poniewa\u017c Ma\u0142y przyjedzie i koniecznie musz\u0119 mu zrobi\u0107 gulasz. Moje m\u0142odsze dziecko powiedzia\u0142o, \u017ce robi\u0119 gulasz z tofu najlepszy na \u015bwiecie 😀😀😀 i sobie zam\u00f3wi\u0142o 😊 W takiej sytuacji musia\u0142am koniecznie tofu zdoby\u0107, czy\u017c nie? Nie uda\u0142o mi si\u0119 kupi\u0107 w zielarni, dawniej by\u0142o lecz ju\u017c nie sprowadzaj\u0105, podczas zarazy ludzie przestali kupowa\u0107.\u00a0 Wybra\u0142am si\u0119 wi\u0119c do Lidla. Dzia\u0142a ju\u017c chyba od roku, mimo to nie zaszczyci\u0142am go do tej pory swoj\u0105 obecno\u015bci\u0105. Nie by\u0142o takiej potrzeby, podstawowe zakupy robi\u0119 w mojej Biedronce id\u0105c z kartk\u0105, \u017ceby licho nie podkusi\u0142o, bo przecie\u017c licho nie potrafi liczy\u0107 ile mo\u017cna wyda\u0107 bez uszczerbku na domowym bud\u017cecie 😉 Tofu kupi\u0142am, r\u00f3wnie\u017c inne produkty wege, kt\u00f3re od dawna poleca\u0142a Kr\u00f3lowa Marysie\u0144ka, ale Lidl po drodze nie by\u0142 i ju\u017c. Tym razem si\u0142a wy\u017csza zmusi\u0142a mnie, nie ma to tamto \ud83d\ude42 Opr\u00f3cz owych spo\u017cywczych produkt\u00f3w naby\u0142am \u015bciereczki takie gumowato-g\u0105bczaste, kt\u00f3re s\u0105 bardzo przydatne w kuchni oraz… jeansy za nieca\u0142e 30 z\u0142. Tylko bab\u0119 do sklepu pos\u0142a\u0107… No, sama si\u0119 pos\u0142a\u0142a 😁 hi hi 😁<\/p>\n

Czerwiec do ko\u0144ca swego zmierza i mnie si\u0119 to wcale a wcale nie podoba! Dzieci szcz\u0119\u015bliwe (babcia m\u00f3wi\u0142a „szkolniki”), przecie\u017c wakacje i „…niech \u017cyj\u0105 wakacje, niech \u017cyje pole, las, i niebo, i s\u0142o\u0144ce, swobodny letni czas…” – co jest prawd\u0105, ale dzie\u0144 zacznie si\u0119 skraca\u0107 i tego ju\u017c nie lubi\u0119 😢 Wp\u0142ywu jednak nie mam i zamartwia\u0107 si\u0119 nie b\u0119d\u0119 znaj\u0105c prawa Natury i jej cykle powracaj\u0105ce w ustalonym porz\u0105dku. Przyjemniej pomy\u015ble\u0107, \u017ce czerwiec zerka w stron\u0119 lipca, bo go mo\u017ce lubi? Cieszmy si\u0119 zatem latem\u00a0 🌞🍀<\/p>\n

Dzi\u0119kuj\u0119 za odwiedziny, pi\u0119knej pogody Wam \u017cycz\u0119, b\u0105d\u017acie zdrowi i bezpieczni 💗<\/p>\n

💙💛<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/fb:like><\/div>
<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Po pierwsze – zachcia\u0142o mi si\u0119 wypr\u00f3bowa\u0107 przepisy na serek robiony w domu. Oczywi\u015bcie pami\u0119tam babciny ser – niebo w g\u0119bie i nic si\u0119 z jego smakiem por\u00f3wna\u0107 nie da. Najpierw nastawia\u0142a mleko na zsiad\u0142e, a mleko by\u0142o od krowy … Czytaj dalej →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,8],"tags":[],"class_list":["post-5742","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchennie-i-smacznie","category-mysle-sobie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5742"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5758,"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5742\/revisions\/5758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/annapisze.art\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}