Odpowiadam na zam\u00f3wienie Jesiennejdziewczyny:)))<\/p>\n
Tak robi\u0142am krok po kroku kotlety w sobot\u0119. Najpierw ugotowa\u0142am kasz\u0119 jaglan\u0105 ze sol\u0105, pieprzem, oregano i
\nlubczykiem. Przedtem dawa\u0142am zamiast wymienionych dodatk\u00f3w kostk\u0119 grzybow\u0105 Winiar. Tym razem nie, bo Ma\u0142y nie chcia\u0142, podobno jakie\u015b \u015blady po rybie tam s\u0105 i dlatego. No to jeszcze raz:)<\/p>\n
1\/ ugotowa\u0107 kasz\u0119 jaglan\u0105 (1 szkl. kaszy na 2,5 szkl. wody) z kostk\u0105 roso\u0142ow\u0105 albo grzybow\u0105, odstawi\u0107 do
\nostudzenia,<\/p>\n
2\/ pieczarki zetrze\u0107 na du\u017cych oczkach i podsma\u017cy\u0107 na odrobinie np. mas\u0142a klarowanego albo oleju,<\/p>\n
3\/ pokroi\u0107 w drobn\u0105 kosteczk\u0119 cebul\u0119, im wi\u0119cej tym lepiej,<\/p>\n
4\/ utrze\u0107 troch\u0119 sera \u017c\u00f3\u0142tego albo tofu te\u017c na grubych oczkach – ostatnio doda\u0142am jedno i drugie,<\/p>\n
5\/ sporego surowego ziemniaka utrze\u0107 na drobniejszych oczkach,<\/p>\n
6\/ wszystko razem dobrze wymiesza\u0107 i doprawi\u0107 do smaku – sol\u0105, pieprzem, np. sosem sojowym, czosnkiem granulowanym i czym kto chce, trzeba pr\u00f3bowa\u0107, \u017ceby smak odpowiada\u0142,<\/p>\n
7\/ doda\u0107 jajko, bu\u0142k\u0119 tart\u0105 – ile trzeba dla odpowiedniej konsystencji, mo\u017cna troch\u0119 otr\u0105b albo m\u0105ki, \u017ceby
\nsi\u0119 da\u0142o formowa\u0107 kotleciki,<\/p>\n
8\/ „utyt\u0142a\u0107” kotleciki \u00a0w bu\u0142ce tartej, jak normalne mielone i usma\u017cy\u0107 na oleju, troch\u0119 pryskaj\u0105 podczas sma\u017cenia, ale da si\u0119 wytrzyma\u0107 \ud83d\ude42
\nJe\u015bli chodzi o proporcje sk\u0142adnik\u00f3w – to jest zawsze wielka improwizacja, ile mam tyle daj\u0119 i pr\u00f3buj\u0119, \u017ceby by\u0142o zjadliwe.<\/p>\n
Kotleciki dobrze smakuj\u0105 z ostr\u0105 sur\u00f3wk\u0105 np. z kiszonej kapusty. Aha, jeszcze zrobi\u0142am sos chrzanowy, \u00a0mo\u017cna pola\u0107 kotlety albo ziemniaki.<\/p>\n
Chyba o niczym nie zapomnia\u0142am:))) Mam nadziej\u0119, \u017ce si\u0119 udadz\u0105 i zostan\u0105 zjedzone<\/p>\n
4.12.2017<\/p>\n