![\"\"](\"https:\/\/annapisze.art\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201025_120108.jpg\")
… to zdj\u0119cie nazwa\u0142am: Bogactwo jesieni<\/em> – w s\u0142oikach \u015bliwki i zalewa, modra kapusta i w\u0142asne og\u00f3rki w miseczkach, poza tym jab\u0142ka, cukinia, pomidory, cytryna, cebula, czosnek – oby nam tego nigdy nie zabrak\u0142o…<\/p><\/div>\n W pi\u0105tek posz\u0142am do Biedronki w „godzinach senioralnych”, mi\u0119dzy innymi kupi\u0142am pierogi z serem, kt\u00f3re s\u0105 smaczne, ju\u017c wypr\u00f3bowane. Brakowa\u0142o mi pomys\u0142u na obiad, po czarnym czwartku mia\u0142am koszmarne sny i bol\u0105c\u0105 g\u0142ow\u0119… … to selerowe kotlety, ale nie dzisiejsze, jeszcze zrobione w Szczawnicy, nawet babci D. smakowa\u0142y…<\/p><\/div>\n W niedziel\u0119 rano wysz\u0142am z psiepsio\u0142am (to znaczy wcale nie tak rano, zmiana czasu przecie\u017c by\u0142a), korzystaj\u0105c ze spokoju i ciszy na ulicy zrobili\u015bmy ma\u0142y spacer. Ostatnio sz\u0142am t\u0119dy w pe\u0142ni lata, podczas upa\u0142\u00f3w a tu ju\u017c jesie\u0144… Pi\u0119kna jest, nie da si\u0119 ukry\u0107, \u017ce pi\u0119kna. Cho\u0107 wol\u0119 lato to przyznaj\u0119, \u017ce doceniam i widz\u0119 urok jesieni.<\/p>\n Na \u0142\u0105ce jest mokro, do lasku przesz\u0142am raz w kaloszach, ale jest zbyt grz\u0105skie b\u0142oto na spacery. Mo\u017ce wyschnie, bo przesta\u0142o pada\u0107 i zn\u00f3w wszyscy b\u0119d\u0105 chodzi\u0107 wydeptanymi \u015bcie\u017ckami jak na wiosn\u0119…<\/p>\n Trzymajcie si\u0119 zdrowo bez wzgl\u0119du na wszystko!<\/p>\n
\nDla zaj\u0119cia r\u0105k i cz\u0119\u015bciowo chocia\u017c my\u015bli wzi\u0119\u0142am si\u0119 za gotowanie. Na obiad by\u0142y owe pierogi oraz reszta zupy z poprzedniego dnia. Maj\u0105c z g\u0142owy spraw\u0119 obiadu zaj\u0119\u0142am si\u0119 „prac\u0105 tw\u00f3rcz\u0105”. Ugotowa\u0142am jajka i warzywa na sa\u0142atk\u0119<\/strong> oraz dwa selery na kotlety. Sa\u0142atki wysz\u0142a du\u017ca salaterka. Do kotlet\u00f3w selerowych<\/strong> u\u017cy\u0142am z\u0142ocistej przyprawy do kurczaka. Posypa\u0142am obficie i pole\u017ca\u0142y sobie plastry d\u0142u\u017csz\u0105 chwil\u0119 w towarzystwie przyprawy „przegryzaj\u0105c si\u0119”. W tym czasie przygotowa\u0142am trzy miseczki: z m\u0105k\u0105, rozk\u0142\u00f3conymi jajkami i z tart\u0105 bu\u0142k\u0105. W tej kolejno\u015bci panierowa\u0142am i usma\u017cy\u0142am na z\u0142oty kolor. Wysz\u0142y bardzo smaczne. Zdecydowanie trzeba u\u017cywa\u0107 du\u017co przypraw, \u017ceby uzyska\u0107 odpowiedni „efekt smakowy” \ud83d\ude42
\nUgotowa\u0142am i utar\u0142am buraczki<\/strong>. Cz\u0119\u015b\u0107 na du\u017cych oczkach i spr\u00f3buj\u0119 zrobi\u0107 z nich kotlety, cz\u0119\u015b\u0107 na drobnych na jarzynk\u0119 do obiadu i w\u0142o\u017cy\u0142am do zamra\u017calnika, w ko\u0144cu zosta\u0142 pusty. Cz\u0119\u015b\u0107 surowej w\u0142oszczyzny pokroi\u0142am w kosteczk\u0119, wysz\u0142o sze\u015b\u0107 woreczk\u00f3w i r\u00f3wnie\u017c
\nzamrozi\u0142am. Lubi\u0119 mie\u0107 takie gotowce, w razie potrzeby wyjmuj\u0119, wrzucam do garnka i podstaw\u0119 obiadu mam.
\nCzerwon\u0105 kapust\u0119<\/strong> kupi\u0142am, bo przeczyta\u0142am nowy przepis (na blogu Darii \u0141adochy – mama\u0142yga.org), ale oczywi\u015bcie nie trzyma\u0142am si\u0119 \u015bci\u015ble przepisu, jak zwykle, pos\u0142u\u017cy\u0142 mi jako inspiracja. Zamiast soku z cytryny doda\u0142am wod\u0119 z octem po \u015bliwkach, z cynamonem i
\ngo\u017adzikami. Zag\u0119\u015bci\u0142am zasma\u017ck\u0105 i zachwyci\u0142am si\u0119 smakiem. Rewelacja!
\nNo w\u0142a\u015bnie, \u015bliwki<\/strong> przecie\u017c! Moja przyjaci\u00f3\u0142ka Marynia<\/strong> robi takie \u015bliwki od lat, ja zmobilizowa\u0142am si\u0119 po raz pierwszy i … kupi\u0142am kolejn\u0105 porcj\u0119 \u015bliwek, kt\u00f3r\u0105 od razu przerobi\u0142am. Bardzo prosty przepis, jedyny wysi\u0142ek to wypestkowanie owoc\u00f3w \ud83d\ude09 \u00a0Ze Szczawnicy przywioz\u0142am sobie bardzo fajne miski do kuchni (nie chi\u0144skie, tureckie), korzysta\u0142am z takich ju\u017c wcze\u015bniej, nie niszcz\u0105 si\u0119 i nie rysuj\u0105 tak szybko jak
\nte, kt\u00f3re mam w domu, widocznie s\u0105 z jakiego\u015b innego, trwalszego tworzywa. Akurat przyda\u0142y si\u0119. Po\u0142\u00f3wki \u015bliwek wrzuci\u0142am do miski, zala\u0142am gor\u0105cym octem zagotowanym z wod\u0105 w proporcji 1:1 (szklanka octu, szklanka wody) z go\u017adzikami. Po 24 godzinach zla\u0142am
\nzalew\u0119 (u\u017cy\u0142am j\u0105 do modrej kapusty) i zasypa\u0142am \u015bliwki cukrem, wymiesza\u0142am. Na 1 kg \u015bliwek trzeba 1\/2 kg cukru. Kiedy cukier si\u0119 rozpu\u015bci\u0142 prze\u0142o\u017cy\u0142am ca\u0142o\u015b\u0107 do s\u0142oik\u00f3w. Jaka pycha, normalnie niebo w g\u0119bie \ud83d\ude42 A mnie si\u0119 ich nie chcia\u0142o wcze\u015bniej robi\u0107!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/annapisze.art\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201010_131515-1024x576.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/annapisze.art\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201025_065955.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/annapisze.art\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201025_070051.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/annapisze.art\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201025_070151.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/annapisze.art\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201025_071348.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/annapisze.art\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201025_070130.jpg\")
<\/p>\n