Obieca\u0142am Ewie wypr\u00f3bowany przepis na pasztet z selera. Lubi\u0142am zawsze przegl\u0105da\u0107 ksi\u0105\u017cki z przepisami. Kolorowych broszurek-zeszycik\u00f3w w rodzaju „Przepisy czytelnik\u00f3w”, „Przy\u015blij przepis” itp. mam mn\u00f3stwo, nami\u0119tnie je kupowa\u0142am w pracowym kiosku
\nprzewiduj\u0105c, \u017ce na emeryturze to ju\u017c ma\u0142o co sobie kupowa\u0107 b\u0119d\u0119, a poniewa\u017c przepisy s\u0105 ponadczasowe, dobrze robi\u0142am. Ksi\u0105\u017cek oczywi\u015bcie te\u017c mam mas\u0119, bo to jedyne dobra, kt\u00f3re od dzieci\u0144stwa lubi\u0142am najbardziej. Najwi\u0119ksz\u0105 rado\u015bci\u0105 by\u0142o na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119 w
\nrodzaju imieniny, urodziny itd. otrzyma\u0107 now\u0105. My\u015bl\u0119 sobie, \u017ce nawyk czytania wynosi si\u0119 w pierwszym rz\u0119dzie z domu. Z tat\u0105 nurkowa\u0142am po ksi\u0119garniach od najwcze\u015bniejszych lat, od zawsze – jak pami\u0119tam. Z mam\u0105 wyrywa\u0142y\u015bmy sobie ksi\u0105\u017cki, bo czyta\u0142y\u015bmy te same.
\nZobaczywszy „Winnetou” w ksi\u0119garni potrafi\u0142am przez ca\u0142e miasto przebiec do domu (to by\u0142o w Opolu, na pocz\u0105tku podstaw\u00f3wki), \u017ceby wzi\u0105\u0107 pieni\u0105dze (swoje uzbierane na ksi\u0105\u017cki) i kupi\u0107. Kocha\u0142am si\u0119 wtedy w wodzu Apacz\u00f3w, wymy\u015bla\u0142am jakim sposobem ocala\u0142
\n(oczywi\u015bcie ja go od \u015bmierci uratowa\u0142am, jakby inaczej;) ), przetrzymywa\u0142am ksi\u0105\u017ck\u0119 z biblioteki szkolnej nie mog\u0105c si\u0119 z ni\u017c rozsta\u0107.
\nKupi\u0142am wtedy i od tej pory mia\u0142am swojego Winnetou. Mam ten sam egzemplarz ca\u0142y czas. Wprawdzie schowany w pude\u0142ku bo si\u0119 rozpada ze staro\u015bci, ale jest. Tak samo „Ba\u015bnie z 1001 nocy”, kt\u00f3re od mamy dosta\u0142am b\u0119d\u0105c u babci w Tenczynku, jeszcze zanim posz\u0142am do szko\u0142y.
\nI si\u0119 rozgada\u0142am. Gada\u0107 to ja mog\u0119 „na pi\u015bmie”, u\u017cywanie strun g\u0142osowych mnie m\u0119czy i og\u00f3lnie nie posiad\u0142am zdolno\u015bci oratorskich.
\nMia\u0142am przecie\u017c tylko poda\u0107 przepis na pasztet. No to podaj\u0119:)<\/p>\n
Pasztet z selera i migda\u0142\u00f3w<\/strong><\/p>\n – 2 du\u017ce selery korzeniowe 1\/ seler i cebul\u0119 pokroi\u0107 w kostk\u0119, przesma\u017cy\u0107 na oleju Upiek\u0142am ten pasztet Ma\u0142emu na jak\u0105\u015b okazj\u0119, w formie z Ikea w kszta\u0142cie serca. Wyszed\u0142 smaczny i da\u0142 si\u0119 pokroi\u0107.<\/p>\n
\n– du\u017ca cebula
\n– 3 \u0142y\u017cki oleju
\n– 30 dkg migda\u0142\u00f3w
\n– 2 \u0142y\u017cki musztardy sarepskiej
\n– 2 jajka
\n– olej i bu\u0142ka tarta do formy
\n– s\u00f3l, pieprz<\/p>\n
\n2\/ migda\u0142y zala\u0107 wrz\u0105tkiem, po kilku minutach odcedzi\u0107, obra\u0107 ze sk\u00f3rki, doda\u0107 do selera z cebul\u0105, zmiksowa\u0107
\n3\/ do powsta\u0142ej masy doda\u0107 musztard\u0119, jajka, przyprawy, dok\u0142adnie wymiesza\u0107
\n4\/ keks\u00f3wk\u0119 nat\u0142u\u015bci\u0107 olejem, wysypa\u0107 bu\u0142k\u0105, piec 40min\/ 180 st.<\/p>\n